MANADO.NEWS – Tidak hanya soal ibadah kurban, Idul adha juga memberikan kesempatan untuk menikmati berbagai kuliner khas Arab yang menggugah selera.
Mulai dari Nasi Mandi yang gurih, Kabsah yang kaya rempah, hingga Saloona, Sambousak, dan Ma’amoul yang manis dan lezat, setiap hidangan ini membawa kehangatan dan kebersamaan yang tak ternilai.
Bergabunglah dengan keluarga dan teman-teman Anda, nikmati hidangan-hidangan ini, dan rayakan Idul adha dengan penuh sukacita.
Keberagaman kuliner Arab yang kaya rasa dan penuh tradisi akan membuat perayaan Anda semakin istimewa dan penuh kenangan indah.
Nasi Mandi – Nasi Berbumbu Rempah yang Menggugah Selera
Tidak ada yang lebih ikonik dari Nasi Mandi saat perayaan Idul adha. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara nasi berbumbu dan daging kambing atau domba panggang yang dimasak dengan berbagai rempah eksotis.
Kapulaga, kayu manis, dan cengkih adalah bumbu utama yang memberi aroma harum dan rasa dalam yang khas pada Nasi Mandi.
Nasi Mandi tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga tekstur nasi yang lembut dan daging yang empuk, menjadikannya pilihan utama untuk menemani perayaan besar ini.
Hidangan ini dapat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, menyatukan semua dalam kebersamaan yang penuh rasa syukur.
Kabsah – Perpaduan Rempah yang Menyatu dalam Seporsi Nasi Gurih
Kabsah adalah hidangan nasi khas Arab yang memiliki kemiripan dengan Nasi Mandi, namun dengan karakter rasa yang lebih kaya dan berbeda.
Nasi ini dimasak dengan berbagai rempah seperti jintan, kunyit, dan pala yang memberi aroma hangat dan rasa gurih yang menggoda. Biasanya, Kabsah disajikan bersama daging kambing, ayam, atau bahkan ikan.
Dengan warna nasi yang kuning cerah dan bumbu yang meresap sempurna, Kabsah sering kali menjadi hidangan utama dalam perayaan Idul adha.
Rasa gurihnya yang nikmat serta campuran sayuran segar menambah kesegaran dalam setiap suapan, membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Saloona – Sup Daging Kambing yang Penuh Kehangatan
Di saat cuaca dingin atau pada malam Iduladha yang penuh kehangatan, tidak ada yang lebih pas dari Saloona.
Ini adalah sup khas Arab yang berisi potongan daging kambing yang dimasak bersama sayuran segar seperti tomat, wortel, dan kentang.
Bumbu seperti jintan, ketumbar, dan kayu manis memberi aroma dan rasa yang khas pada kuah sup, membuatnya semakin kaya rasa.
Saloona cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga besar. Kuah sup yang kaya rasa dan daging kambing yang empuk akan memberikan kehangatan di tengah perayaan, membawa kenyamanan dan kebahagiaan kepada siapa saja yang menikmatinya.
Sambousak – Camilan Renyah yang Tak Pernah Gagal Memanjakan Lidah
Tidak ada yang bisa menandingi kelezatan Sambousak sebagai camilan pembuka saat Idul adha.
Mirip dengan pastel, Sambousak memiliki kulit tipis yang digoreng renyah, diisi dengan daging cincang, bawang, dan rempah khas Arab seperti jintan dan lada hitam.
Daging kambing atau sapi adalah pilihan utama untuk isiannya, memberikan rasa gurih yang sempurna.
Sebagai camilan atau hidangan pembuka, Sambousak selalu menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam perayaan.
Kelezatan dan kerenyahan kulitnya, bersama dengan isiannya yang penuh rasa, menjadikannya tak terelakkan di meja makan saat idul adha.
Ma’amoul – Kue Manis yang Menyempurnakan Hidangan Penutup
Sebagai hidangan penutup, Ma’amoul adalah pilihan sempurna untuk menutup perayaan Idul adha.
Kue manis ini terbuat dari tepung semolina, dengan isian kacang atau kurma, yang memberikan rasa manis dan tekstur lembut yang pas di mulut.
Dikenal dengan bentuknya yang indah dan motif yang cantik, Ma’amoul sering kali dipilih sebagai sajian pencuci mulut dalam acara istimewa seperti Iduladha.
Rasa manis dan lezat dari Ma’amoul memberikan sensasi sempurna setelah menikmati hidangan utama yang berat dan kaya rasa. Tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi simbol kehangatan dalam setiap perayaan.
Idul adha, sebagai salah satu perayaan terbesar dalam kalender Islam, bukan hanya dipenuhi dengan ibadah dan kurban, tetapi juga dengan hidangan lezat yang menggugah selera.
Bagi para pencinta kuliner, saat Idul adha tiba, berbagai sajian khas Arab menjadi daya tarik utama yang tak boleh dilewatkan.
Makanan Arab yang kaya rempah, gurih, dan penuh tradisi ini sering kali menjadi sajian istimewa saat berkumpul bersama keluarga. ***
