MANADO.NEWS – Menikmati camilan khas Manado menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan cita rasa dan keunikan budaya Sulawesi Utara.
Sebagai ibu kota Sulawesi Utara, Manado tidak hanya terkenal karena pesona alamnya yang memukau tetapi juga oleh beragam hidangan tradisional yang mampu memikat hati dan lidah.
Camilan khas Manado menjadi daya tarik istimewa bagi wisatawan lokal maupun internasional, dengan cita rasa otentik yang tidak dapat mencicipinya di tempat lain.
Artikel ini akan mengulas secara mendalam berbagai camilan khas Manado, menjelajahi keunikan rasa, sejarahnya, dan rekomendasi tempat terbaik untuk mencicipinya secara langsung atau membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
Tinutuan Camilan Sehat yang Unik
Tinutuan atau Bubur Manado paling populer sebagai makanan sehat yang kaya sayuran. Kini, cita rasa Tinutuan hadir dalam bentuk camilan praktis berupa keripik.
Keunikan:
- Terbuat dari bahan utama seperti singkong atau ubi yang berpadu dengan bumbu khas Tinutuan.
- Memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, cocok untuk segala usia.
- Kaya serat dan menjadi pilihan camilan sehat bagi penikmat makanan ringan.
Di Mana Membelinya:
Tinutuan banyak di warung makan tersebar di Manado seperti Jalan Sam Ratulangi atau kawasan Boulevard.
Panada Paduan Roti dan Ikan yang Ikonik
Panada adalah camilan yang mirip dengan pastel, namun dengan isian ikan cakalang yang berisi bumbu rica khas Manado.
Keunikan:
- Adonan roti yang lembut dengan rasa gurih pedas dari ikan cakalang membuat Panada berbeda dari pastel biasa.
- Cocok menikmatinya bersama teh hangat di sore hari atau sebagai teman perjalanan.
- Menggunakan rempah-rempah khas yang memberikan aroma menggugah selera.
Tempat Terbaik untuk Mencoba:
- Kios tradisional di Pasar Bersehati.
- Toko oleh-oleh.
- Beberapa kafe di Manado kini juga menyajikan Panada sebagai menu andalan.
Goroho Stik Keripik Pisang Khas Manado
Keripik pisang goroho adalah camilan khas Manado berbahan pisang goroho, sejenis pisang lokal yang unik.
Keunikan:
- Tersedia dengan berbagai varian rasa seperti manis, asin, dan pedas.
- Cocok sebagai camilan ringan atau teman minum kopi.
- Mengandung nutrisi seperti serat dan vitamin, menjadikannya pilihan camilan yang lebih sehat.
Di Mana Membelinya:
- Pasar tradisional Manado.
- Pusat oleh-oleh di sepanjang Jalan Piere Tendean.
- Beberapa toko modern juga menyediakan Goroho Stik dengan kemasan premium untuk oleh-oleh.
Cakalang Fufu Dabu-Dabu: Sensasi Asap dalam Setiap Gigitan
Cakalang Fufu Dabu-Dabu biasanya menjadi hidangan lauk, tetapi kini hadir dalam bentuk camilan praktis.
Keunikan:
- Ikan cakalang yang diasapi memberikan rasa khas yang unik.
- Disajikan dengan sambal dabu-dabu yang segar dan pedas.
- Tekstur daging cakalang yang lembut berpadu sempurna dengan sensasi pedas sambal.
Tempat Terbaik untuk Membeli:
- Warung oleh-oleh tradisional.
- Pasar Bahu yang terkenal dengan produk olahan ikan.
- Beberapa produsen lokal kini menawarkan Cakalang Fufu dalam kemasan vakum agar lebih tahan lama.
Klappertaart Kelembutan dalam Setiap Suapan
Klappertaart adalah kue khas Manado yang berbahan dasar kelapa muda, susu, dan tepung.
Keunikan:
- Tekstur lembut dengan rasa manis yang pas.
- Tersedia dalam varian panggang atau dingin.
- Diperkaya dengan taburan kismis dan kayu manis yang memberikan rasa khas.
Di Mana Membelinya:
- Toko Klappertaart di pusat kota Manado.
- Restoran lokal yang menyediakan makanan penutup khas Sulawesi Utara.
- Beberapa toko oleh-oleh menawarkan Klappertaart dalam kemasan tahan lama.
Lalampa Lemper Khas Manado
Lalampa mirip dengan lemper, tetapi diisi dengan ikan cakalang yang telah dibumbui.
Keunikan:
- Dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang, memberikan aroma khas yang menggugah selera.
- Rasa gurih dengan sedikit sentuhan pedas.
- Cocok untuk sarapan atau bekal perjalanan.
Tempat Terbaik untuk Mencicipi:
- Warung tradisional di kawasan Malalayang.
- Kios oleh-oleh di dekat Pelabuhan Manado.
- Kini juga tersedia di beberapa kedai kopi lokal.
Dodol Amurang Camilan Manis Legendaris
Dodol Amurang berasal dari Amurang, sebuah daerah di Sulawesi Utara. Camilan ini terbuat dari gula merah, santan, dan ketan.
Keunikan:
- Rasa manis yang tidak terlalu pekat dengan tekstur yang kenyal.
- Dikemas dalam ukuran kecil yang mudah dibawa.
- Cocok sebagai oleh-oleh yang tahan lama.
Di Mana Membelinya:
- Pasar tradisional di Amurang dan Manado.
- Toko oleh-oleh khas Sulawesi Utara.
- Beberapa produsen kini menawarkan Dodol Amurang dalam kemasan modern untuk menarik pembeli.
Sambal Roa Pendamping Camilan Khas Manado
Sambal Roa adalah sambal khas Manado yang berbahan dasar ikan roa asap.
Keunikan:
- Rasa pedas gurih yang khas, sering digunakan sebagai pendamping makanan berat.
- Kini tersedia dalam varian kering yang bisa dinikmati langsung sebagai camilan.
Tempat Membeli:
- Toko oleh-oleh di Manado.
- Beberapa produsen rumahan menawarkan sambal ini dalam berbagai tingkat kepedasan.
Camilan khas Manado tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya dan kekayaan lokal Sulawesi Utara. Dari Panada yang gurih hingga Klappertaart yang manis, setiap camilan memiliki cerita dan cita rasa unik yang menjadi ciri khas kota ini.
Selain itu, inovasi seperti Tinutuan dan Goroho stik menunjukkan bagaimana warisan kuliner lokal terus berkembang. Jika Anda berkunjung ke Manado, pastikan untuk mencoba camilan-camilan ini dan membawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. ***
